大棚放風，菜農最熟悉不過了，不過是早晨拉開（kāi）草簾打開放風口放出棚裏（lǐ）的濕（shī）氣，過會兒（ér）再關閉放風口保溫，這項（xiàng）工作看似簡單，卻也不好掌握（wò）。放風不當（dāng），會導致棚內蔬菜植株參（cān）差不（bú）齊，壯弱有別，使蔬菜品（pǐn）質（zhì）差，產量低（dī）。那麽菜（cài）農在放風時應該注意哪些問（wèn）題呢？ 

一、 溫度表設置要合理

菜（cài）農放風的重要依據就（jiù）是看溫度表（biǎo），其（qí）準確與否直（zhí）接關係著蔬菜是否處於（yú）適宜生長的環（huán）境中（zhōng）。

有的菜（cài）農（nóng）為方（fāng）便讀取溫度隻在（zài）靠近（jìn）棚門的一端設置（zhì）溫度表，這種做（zuò）法是不可取的，因為棚門口附近的溫（wēn）度相對（duì）較低，如果按照其顯示溫度調整通（tōng）風口，必然（rán）導致棚（péng）內（nèi）溫度（dù）偏（piān）高，影響蔬菜的（de）正（zhèng）常（cháng）生長。

因此，建（jiàn）議菜農在棚內東（dōng）西向均勻設（shè）置三支溫度表，然後（hòu）取（qǔ）其（qí）平（píng）均值，以減（jiǎn）少誤差，並將溫度表的下端置於蔬（shū）菜生長點以上（shàng）10厘米左右為（wéi）宜。

二、放風口大小要依據風向、位置等確定

不少菜農反映（yìng）大棚內一（yī）頭蔬菜生長（zhǎng）不良，而（ér）大棚另（lìng）一頭的蔬菜生（shēng）長卻非常好（hǎo），尤其是一些（xiē）轉（zhuǎn）色的茄果類蔬菜，如（rú）西紅（hóng）柿，總是在大棚（péng）的一頭出現青皮果等。同樣的（de）大棚（péng），同樣的（de）管（guǎn）理方法，為何大（dà）棚兩頭的（de）蔬菜（cài）會生長不（bú）一樣？

因（yīn）為（wéi）在放風時不考慮風向，大棚放風口大小（xiǎo）相（xiàng）同，以致棚內兩頭溫（wēn）度不同導致的。

在（zài）風向不同時，棚內（nèi）不同地點的溫度不同：無風或略有（yǒu）東北風（fēng）（或東南風）時，棚西端的溫度（dù）要比東（dōng）半部（bù）一般高2-3度、而風較大（dà）時（shí），東端反比西（xī）端高2度左右。當有西北風或西南風時（shí），東西兩（liǎng）端的溫差會在3度以上（西端高（gāo）），且（qiě）風（fēng）愈大，溫差愈大。 

如何根據（jù）風向確定放風口大（dà）小？

當刮（guā）偏西風或西（xī）風時，風會順著放風口進入（rù）棚中，從而導致棚內東頭溫度較低，菜農可以在放風時將東頭放風口適當關小（xiǎo），而大棚西頭則需要（yào）將放風口加（jiā）大，以降低（dī）棚西頭的溫度，保證棚內溫度一致。反之，當（dāng）遇到東風或者偏東風時，則要采用相同（tóng）的（de）管理措施（shī）。當刮南風或者北風（fēng）時，才可將（jiāng）大棚東西兩側的放（fàng）風（fēng）口敞（chǎng）開到大小一致。

隻有（yǒu）根據風向的不同，適當調（diào）整大棚兩頭放風口的大小，確（què）保棚（péng）內的溫度一致，才能促進蔬菜的同步生長。

另外在大棚內，由於（yú）大棚兩山牆會見光吸熱，所（suǒ）致（zhì）棚兩頭（tóu）溫度升高慢一些，從而使得棚兩頭溫（wēn）度低於大棚中間的溫度。在放風（fēng）時，菜農應（yīng）將大棚大棚兩頭（tóu）的放風（fēng）口開（kāi）得（dé）稍小一（yī）些即可。

三（sān）、切莫心急，注意分步放風（fēng）

秋冬（dōng）季溫（wēn）室大棚早晨拉開棉（mián）被後的一個小時內不放風。

因為秋冬季氣溫低，晚上蓋草簾後，大棚內蔬菜停止光合作用，隻進行呼吸作用釋放大（dà）量（liàng）二氧化碳，同時土壤（rǎng）中的微（wēi）生物（wù）分解有機質（zhì）也會釋放（fàng）二氧化碳，一（yī）夜過後棚內積累的二氧化碳（tàn）含量明顯上（shàng）升，遠高（gāo）於外界（jiè）大氣中二氧化碳含量（liàng）。

當第二天清晨拉開草簾（lián）後（hòu），陽光（guāng）開始照射，蔬菜等綠色植物開始光合作用，需要（yào）大量的二氧化碳，此時的濃度高，恰好可以給予蔬菜（cài）充足（zú）的原料，經（jīng）過光合作用將其轉化為養（yǎng）料貯藏在蔬菜。而放風前的（de）這（zhè）一（yī）個小時內，植株通過光（guāng）合（hé）作用積累的有機物將是往常的（de）數倍，有利於蔬菜產量提（tí）高。 

當拉棚（péng）1小（xiǎo）時後，先進行小口（kǒu）放（fàng）風7-8分鍾，風（fēng）口寬一（yī）般5厘米左右。其目的（de）是為（wéi）了放進二氧（yǎng）化碳，加強作（zuò）物的光合作用、排出濕氣（qì）和有（yǒu）害氣體。

當棚溫升至作物所（suǒ）需高溫的上限時，再放（fàng）一（yī）次風，將溫度逐（zhú）漸（jiàn）降至適宜蔬菜（cài）生長的（de）範圍（wéi）內。中午（wǔ）時間（12時至（zhì）下午14時（shí）），作物（wù）的光合作用處於“午休”狀態，為減（jiǎn）少其（qí）呼吸（xī）消耗，可將（jiāng）棚溫（wēn）酌情下調2度左右。

如果蔬菜已經侵染了（le）如灰黴病、葉（yè）黴病等（děng）病害，通風（fēng）應（yīng）該有所差別。次放風半小（xiǎo）時（shí）後，及（jí）時拉上風口，使棚溫迅速升至30~35℃，保持一（yī）個小時左右，然後進（jìn）行第二次放風。目（mù）的是製造不利於病原菌（jun1）生長的環境條件。

四、澆（jiāo）水（shuǐ）後，應先提溫再放風（fēng）排（pái）濕

冬季棚室（shì）澆（jiāo）水（shuǐ）後（hòu）棚內地溫降低明顯，若在澆（jiāo）水後接著通（tōng）風（fēng），會使棚內溫度一直保（bǎo）持在（zài）低位，地溫自然也提升不上來（lái）。根係長（zhǎng）時間處於地溫較低的環境下，就容易出現傷根的情況，進而導致其吸收肥水的能力（lì）變弱，蔬菜生長發育（yù）受（shòu）阻。

當然，澆水後也不能長時間不通（tōng）風。如果菜農一直關閉通風（fēng）口（kǒu），棚內濕氣排不出（chū）來，到夜間溫（wēn）度降低時，形成較多的（de）露水，有利於（yú）病原菌侵染。而且（qiě）一直不開通風口，會使棚內二氧化碳缺（quē）乏，光合作（zuò）用停滯（zhì），造（zào）成（chéng）植株營養（yǎng）匱乏，植株抗逆性下降，不利於蔬菜的（de）正常生長。

棚溫較低時，過（guò）早放風會使（shǐ）棚內濕度增大（dà），所以通常為排出濕氣應先提（tí）溫後放風，隻有（yǒu）提高了棚（péng）溫才（cái）能把濕度降下來。沒有提溫（wēn）在先（xiān），放風排濕（shī）是難辦到的。

正確做法：冬季澆水（shuǐ）後，應選晴天上午拉棚後，保持通風口（kǒu）關閉（bì），一（yī）直到棚內（nèi）溫度升高至30℃以（yǐ）上時，開小口放（fàng）風半小時，然後（hòu）關（guān）閉通風口，保持棚內溫度（dù）一（yī）直在（zài）30℃左（zuǒ）右。

半小時後再（zài）開小口通風，持續至下午三點左右（yòu），棚室溫度（dù）降低（dī）至23~25℃，關閉通風（fēng）口。到棚（péng）內溫度降低到（dào）20℃左右時，再開小口通風15分鍾（zhōng）左右，然後覆（fù）蓋草苫或保溫被（bèi）進行保溫。

五（wǔ）：陰天也要注意放風（fēng）

在陰天放（fàng）風時，不能放風（fēng）過早，以防棚內溫度降低（dī），影響蔬菜的生長。在放風（fēng）時可以（yǐ）選（xuǎn）擇中午12點（diǎn）到下午2點的時間段內進行（háng）。可以將（jiāng）放（fàng）風口開到6~8厘米為宜，放風時間10~15分鍾即可，然後及時（shí）將風口關閉，以防棚內溫度降低（dī）過大。

當間隔（gé）30分鍾（zhōng）後，再次進（jìn）行放（fàng）風10~15分鍾，這樣經過連續進行2~3次的間隔放風，可使棚內的大量有害氣體排（pái）到棚（péng）外，同時也利於棚（péng）內濕（shī）度的降（jiàng）低，抑製病害的發生。寒（hán）流到來或刮（guā）大風的（de）天（tiān）氣可（kě）不（bú）通風。

很多菜農為確（què）保棚室內（nèi）氣溫，陰天時連（lián）續好幾天不進行（háng）放風，這（zhè）對蔬菜（cài）的（de）生長（zhǎng）極為不利。濕度過高（gāo），各種（zhǒng）病（bìng）害多發；另外棚內的有（yǒu）害氣（qì）體在棚內積累過多，還（hái）易造成氣害的發生。

在（zài）冬季及早春，遇到連（lián）陰天時，在棚內溫度允許的情況下(16°以上），一定要將放風口（kǒu）敞開進行通風（fēng）。這樣做的目的（de）是將棚內的濕氣及有害氣體排（pái）出棚（péng）外，避免發生（shēng）氣害。

文（wén）章來源（yuán）：菜農之家（jiā）聯合社